【頭等獎推薦】松一製茶 烘焙凍頂烏龍茶 150g

松一製茶

【頭等獎推薦】松一製茶 烘焙凍頂烏龍茶 150g

品號:10295.1

NT$ 750

    沖泡後茶湯色澤呈清澈乾淨,香氣明顯口感圓潤,並減輕茶中苦澀味與咖啡因,使茶葉水香、質香皆富有層次感,茶湯更具活性,表現出甘潤、味醇的滋味。

    內容物:150g 茶葉
    品種:青心烏龍
    香氣:熟果香、烘烤堅果香、焦糖香
    烘焙度:中烘焙

    商品已下架 *

    可選包裝

    產品說明

    產於凍頂山鹿谷鄉並採用中發酵,中焙火的方式盡量還原傳統凍頂之工藝 而其烘焙工藝更是由百年傳承具有經驗豐富的第三代當家依據不同的茶坯,靈活掌握烘焙的時間、溫度,才能確保茶葉風味的均勻並帶出茶葉之香甜味,能焙出口感柔順、甘韻香甜的烘焙茶。
    烘焙後的茶,經沖泡後茶湯色澤呈清澈乾淨,香氣明顯口感圓潤,並減輕茶中苦澀味與咖啡因,
    使茶葉水香、質香皆富有層次感,茶湯更具活性,表現出甘潤、味醇的滋味。
    其中焙茶時,非常耗時費力。凡事皆須藉由培茶師傅對於火候掌握來控制不同的溫度或不同的烘培 時間。烘焙過程中完全靠嗅覺,由培茶師傅根據香氣的變化,翻動茶葉以達成茶葉的焦化作用,進而產生麥芽糖香與焦糖香,以達到不一樣的風味與水準。

    關於松一製茶

    淵源始於西元1898年的松一製茶,傳承的不只是百年的製茶獨門絕活,更無形更珍貴的是,幾世代茶人一起拼搏的深刻情感,從種茶、製毛茶、尋茶到精製茶,每一個環節都由內功深厚的茶人把關。松一堅持,為了讓喜歡喝茶的人,愛喝好茶的人,不管在哪到哪去哪,都有好茶喝,所以不只繼續種茶、尋茶、收茶、賣茶,還要把台灣好茶賣到台灣與世界各地。

    詳細規格

    內容物:150g 茶葉
    外包裝:紙盒
    產地:南投縣鹿谷鄉凍頂茶區 礫質壤土
    標高:海拔700-800M
    品種:青心烏龍
    香氣:熟果香、烘烤堅果香、焦糖香
    發酵度:4分
    烘焙度:中烘焙

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