搭配了肉桂、丁香、八角、綠荳蔻、黑胡椒與薑做成香料奶茶的基底,每包香料包當中都可以看見打碎的香料,並且搭配傳統的阿薩姆或清爽的金萱桂花烏龍。
茶的特質是我們特別重視的部分,不同的茶葉更能讓香料味以不同的方式在口中呈現,因此茶葉特性成為我們在產品研發過程中挑選的準則。
此外,為了回饋台灣在地小農,RITUS 也特別嚴選台灣在地小農所生產的茶葉,桂花與蜂蜜,希望您在飲用香料奶茶的同時,不僅感受到滿滿的異國氛圍,也符合您的台灣味蕾。
商品隨附異國營造氣氛的儀式小卡 ,只需透過小卡的提示,就可輕鬆營造出最溫暖的異國情境陪伴!
【 如何客製好喝的香料奶茶】
1.將鍋中加入 200 ml 的水並加熱到沸騰。
2.再將香料和茶葉放進過篩袋,並整袋放入鍋中。
3.待煮沸後以微火滾兩分鐘,再緩緩倒入200 ml 的牛奶。
4.牛奶滾後, 以微火滾一分鐘後熄火。
5.起鍋濾掉茶葉與香料,將鍋煮香料奶茶倒入杯中,再加入適量蜂蜜調味即完成。
【 煮香料奶茶小撇步 】
• 蜂蜜建議用量為30 ml (三湯匙),但可依照個人喜好調整比例喔!
• 建議的水與鮮奶量為各 200 ml,,但是若想要更濃郁的版本,也可以將水 :牛奶比例調整為 100 :300 ml
• 若想要更濃郁的風味,建議將茶葉和香料直接煮,不需放入過篩袋,等熄火時再自行濾掉茶葉與香料,亦可在熄火後再等2~3分鐘更入味再起鍋。
• 對鮮奶過敏者,可以將鮮奶替換成燕麥奶,也別具風味。
• 想飲用冰鎮口感的香料奶茶,建議將飲品放涼後冰入冰箱,隔一天再拿出來喝,絕對也是好滋味!