◆ 古早味紅茶
台灣傳統特色紅茶。我們以阿薩姆(台茶8號)、台灣產自然栽培決明子、大麥等豐富元素,為您呈現記憶中的美好風味。濃郁麥香加上阿薩姆的厚實底蘊,是最能代表台灣古早人情味的茶飲。
烘焙:0%
發酵:100%
成份:阿薩姆紅茶(台茶八號) , 大麥, 決明子
飲用時間:早餐茶, 餐中及餐後,下午茶
搭配茶點:小茶捲, 金萱千層蛋糕,焦糖瑪德蓮
風味:大麥,決明子(咖啡), 紅茶
◆ 凍頂烏龍茶
遵循傳統烏龍茶「綠葉紅鑲邊」製成的半發酵茶,茶湯在熱水中釋放如落日雲彩般的琥珀色,採中度烘焙,呈現烏龍茶的厚實喉韻,茶香甘醇,喝完後杯底依然充滿濃郁的香氣。
烘焙: 50%
發酵: 20-30%
成分: 烏龍茶
飲用時間: 餐中及餐後
搭配茶點: 焦糖堅果塔,馬卡龍牛軋糖,堅果點心,鹹食
風味: 炭火類的堅果調,麥芽糖類型的甜香調
◆ 桂花烏龍茶
無添加人工香精,採用新鮮桂花與烏龍茶經長時間焙製,完美融合清麗花香與醇厚喉韻。金黃花瓣點綴清澈茶湯,細細甜香入鼻,而後感受溫和細膩的口感,如同春季清芬在口中綻放。
發酵:20-30%
烘焙:50%
成份:天然桂花, 烏龍茶
飲用時間:三餐飯後,下午茶
搭配茶點:焦糖堅果塔,綠茶南瓜子餅乾
風味:桂花, 烏龍茶
◆ 桂花綠茶
桂花幽香完美調和自然栽培茶的溫潤口感,純淨茶香結合芬芳花香,喝入口中如同沐浴在春天氣息中。
烘焙:0%
發酵:0%
原料:綠茶,天然桂花
飲用時間:餐後/ 下午茶
搭配:紅茶鳳梨酥,綠豆糕,清甜爽口點心
風味: 桂花,綠茶
◆ 黃梔烏龍茶
入口濃郁黃梔花香,為沈穩烏龍茶帶來獨特清香, 最後以茉莉柔氣收尾,層次豐富,清香鮮甜 。
烘焙:50%
發酵:20-30%
原料:烏龍茶, 天然黃梔花
飲用時間:三餐飯後/ 下午茶
搭配:鳳梨酥,果乾,酸甜口味糕餅
風味: 黃梔花, 茉莉,烏龍茶
◆ 黃梔綠茶
採無農藥野放黃梔花與自然栽培綠茶經多次收堆、攤涼...等傳統工法入味,再於末段工序加入新鮮茉莉花窨製而成,完美調和黃梔花的濃烈香氣與茉莉花的幽香,將綠茶鮮甜更提升,清新綠茶洋溢層次花香,推薦給喜好綠茶的您。
烘焙:0%
發酵:0%
原料:綠茶+天然黃梔花
飲用時間:三餐飯後,下午茶
搭配:紅茶土鳳梨酥,糖霜餅乾,微酸甜點
風味:黃梔花,茉莉花,緑茶
◆ 黑烏龍茶《榮獲世界茶葉大賽銅獎》
烏龍茶經過反覆烘焙至茶葉醇化,入口如鐵觀音的渾厚 口感,韻味悠遠,最後以驚艷蜜香收尾,層次風味,濃郁回甘。
烘焙:100%
發酵:20-30%
原料:黑烏龍茶
飲用時間:餐中及餐後, 下午茶
搭配:馬卡龍牛軋糖, 綠茶南瓜子餅乾,玄米杏仁餅乾
風味:焦糖, 牛奶, 烏龍茶
◆ 黑茶《小茶栽堂獨創茶品》
先將烏龍茶反覆烘焙至熟化的黑烏龍茶,後與重發酵茶依比例反覆焙火而成,焙火香氣與重發酵茶的層次風味,口感沉著且回甘,適合於餐中及餐後飲用, 搭配甜食, 更顯其與眾不同的內斂喉韻。
烘焙:10%
發酵:100%
原料:黑烏龍茶, 小葉種紅茶
飲用時間:餐中及餐後/ 下午茶
搭配:茶捲,馬卡龍牛軋糖,綿密甜食
風味:牛奶,蜂蜜, 烏龍茶
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