過節送禮或是應酬,想送禮物給親戚朋友、同事、主管和長輩時該送什麼呢?「茶葉禮盒」就是一個有誠意又不容易踩雷的選項。再加上再過一陣子就要到中秋了,除了常見的月餅禮盒外,不妨也可以挑選茶葉禮盒,讓收禮的人可以吃茶配月餅,讓你的心意更別出心裁喔!本篇就來要帶大家認識常見的茶葉種類,幫大家區別出不同茶葉禮盒的特色,以及合適的送禮對象,更精選出五大超人氣的茶葉禮盒,推薦給你們~
茶葉種類
國際上將茶葉的「發酵程度」分成6大類,其中在台灣最常見的茶是綠茶、青茶(烏龍)、紅茶這三類。
1.綠茶
在6大茶類中,它是加工最少,最保留原味的茶類。不經過發酵,僅透過「殺青-揉捻-乾燥」三道過程即成。其茶湯和葉底均以綠色為主調。味道較淡,清甜有豆香。
代表茶:碧螺春、龍井茶、煎茶、玉露茶、抹茶
2.黃茶
黃茶製茶過程與綠茶大致相同,區別在於黃茶又多了「悶黃」這道工序,讓這茶湯呈現淺黃色。而黃茶在6大茶類中,產量是最少的,甚至在黃茶的主要產地中國都很少見。
代表茶:君山銀針、霍山黃芽
3.白茶
在製作過程中不殺青也不揉捻,只經過重度萎凋(36小時以上)和乾燥兩道工序。喝起來清甜,帶有花香、毫香和果甜味。目前台灣也有製作少量的白茶。
代表茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉
4.青茶
青茶類別裡,最具有代表性的就是烏龍茶,屬於「半發酵」的茶類,發酵程度介於綠茶和紅茶之間。它是六大茶類製造過程最繁雜、製程時間也最久的一個,需經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序才能製成。茶湯顏色烏黑,既有綠茶的鮮香清爽還有紅茶的甘甜醇郁。台灣烏龍茶在世界上極具知名度。
代表茶:凍頂烏龍茶、金萱茶、梨山茶、鐵觀音、包種茶、東方美人茶
5.紅茶
大部分屬於「全發酵」的茶類,茶湯呈深紅色調。味道甜醇,滋味厚實。有賴於英國殖民背景和下午茶習慣的傳播,因此紅茶目前為全世界產量及飲用量最高的茶類,深深地影響西方茶文化的形成。
代表茶:紅玉紅茶、蜜香紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶
6.黑茶
屬於100%全發酵的茶,製作過程與綠茶相似,只是多了「渥堆」這過程。也就是在茶葉製成完畢後,讓茶葉陳放數年甚至數十年,堆放的過程中藉由其中的麴菌發酵後製成。茶湯呈深褐色,味道十分濃厚。
代表茶:普洱
茶葉包裝、保存期限
送的禮盒吃不完,結果只好放到過期了,相信大家多多少少有這種困擾的經驗。不過幸好,茶葉禮盒算是「耐放禮盒」,大部分的茶葉保存期限都在2年左右,甚至有些茶種可以放3-5年都沒問題。
不過也有不少朋友在糾結,到底該送茶葉罐裝的禮盒呢還是茶包禮盒?茶包的優點就是沖泡方便、快速,方便攜帶而且口味統一。然而相較於完整茶葉沖泡而成的茶,茶包內的茶葉因為是經過粉碎而裝入袋中,茶中的香氣早已大量散失,也不太能回沖。不過完整茶葉也有其缺點,除了日常比較不方便沖泡外,保存也比較不容易,尤其是台灣潮濕的氣候,萬一在收茶葉時沒有好好把袋中空氣擠出、並密封在罐內的話,一不小心,茶葉很可能就會發霉喔!
所以,小編這邊建議,選擇茶葉禮盒,可以從對方的年齡和習慣下手。如果送禮對方平常就有喝茶的習慣、或是上了年紀的長輩,那麼不妨選擇茶葉罐中的禮盒。而如果對方是年輕人、或是已知他是外地人(在外租房可能沒有合適的沖泡茶具),那就可以選擇送茶包型的禮盒。那麼如果最後真的不知道該送哪個的話,就選茶包吧!最方便也比較不會增加對方的困擾,並且如果對方真的不喝,他可以拿去辦公室一包包的送人對吧!完全一舉兩得!
哪種茶最能解膩?什麼茶最適合搭月餅?
中秋期間品嘗月餅時,總覺得要來杯茶才能一解月餅的膩感;或是一頓大餐下來,需要來杯綠茶清除油膩嗎?快來一杯茶吧!那麼,究竟該喝哪種茶呢?一起來看看~
綠茶:清熱去火,可以去除脹氣,更含豐富的「兒茶素」,能幫助消化並促進細胞的新陳代謝力。所以特別油膩的大餐和含糖量很高的月餅,例如:棗泥、蓮蓉、廣式就很適合搭配綠茶。不過由於綠茶性質偏涼,所以比較不適合腸胃虛寒、容易拉肚子的朋友喔~
烏龍茶:茶性較綠茶溫和,裡面含有的單寧酸有溶解脂肪與脂肪代謝的功效,而再加上烏龍茶自帶回甘的氣質,更能將酒的醇香重新回甘到口中品味。所以烏龍茶很適合搭配酒味的月餅、含肉的月餅等口味鹹甜的月餅。由於烏龍茶的咖啡因較重,建議喝茶時間不要太晚,以免造成晚上失眠。
紅茶、普洱:由於這兩種茶都屬於全發酵茶,所以茶性最為溫和。普洱茶能消食積、解便祕,紅茶除了解膩外,還有養胃護胃的功效。普洱茶適合搭配蛋黃月餅、綠豆椪。紅茶則適合搭配冰皮月餅、甜味月餅。
不同茶葉禮盒的適宜對象
送年輕朋友,可選擇那種各式口味的紅茶茶包組合,口味多元新奇又方便沖泡。送給女性或媽媽,則可以選擇風味清新的花茶或是滋味酸甜的花果茶。對於有在運動瘦身的朋友或是經常高油膩飲食的外食族則可以選擇送綠茶、冷泡茶禮盒。至於享譽世界的台灣烏龍茶,則是送人不踩雷的選擇,無論是同事間送禮、送上司長官、國外客戶或是企業之間贈禮,都非常合適!
至於有高一點預算的朋友,不妨可以關注每年台灣農會評選出的比賽優等茶,送給喜好喝茶的朋友,更凸顯送禮人的誠意喔!
7款茶葉禮盒推薦
以下是小編精選、最受大家喜愛的5個茶葉禮盒,大家可以根據自己的喜好來挑選合適的禮盒~
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